お料理
季節の美食と
洗練されたおもてなし
四季それぞれの景観と旬の新鮮食材をふんだんに、
心を込めておつくりする秀峰閣湖月ならではの
会席料理で大切な旅をおもてなし。
お部屋、あるいは個室会食場の特別な空間で気兼ねなく
心ゆくまでお食事をお愉しみください。
今月のおしながき
- 食前酒
- 桜酒
- 先附
- 菜の花寄せ
白魚 浅利
- 前才
- 一、よもぎ豆富 桜海老
一、筍子と蒟蒻の木の芽和え
一、桜蕪の柚子味噌
一、蛍烏賊わさび漬け
うるい
- 椀代り
- 海老真丈 蕗
- 造里
- 鮪 忍野サーモン 寒鰤
いくら長芋 妻一式
- 台物
- ワイン豚しゃぶしゃぶ鍋
野菜彩々
胡麻ポン酢 薬味
- 強肴
- 鰆の青竹焼き
稚鮎春巻き
あしらい
- 温物
- 湯葉万頭 菜花
桜麩 筍子あん
- 炊き合せ
- 飯蛸 里芋 南瓜
蓮根 柚子
- 食事
- 鯛飯 味噌汁
香の物
- 水菓子
- 天豆プリン
苺 桜ホイップ
豆腐チョコレート
写真はイメージです